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海城区第十八小学“九八五”工作模式显成效 让学生吃得饱、吃得好、吃得安全

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近日,记者从海城区第十八小学获悉,该校在农村义务教育营养改善计划工作中取得了显著成效,通过创新性的“九八五”工作模式,成功实现“两安全一饱一好”(食品安全、资金安全、学生吃饱、学生吃好)的目标,为近1700名学生提供了均衡、营养、安全的膳食。

据介绍,海城区第十八小学全面规范学校“农村义务教育营养改善计划”的管理工作,成立了由海城区人大代表、政协委员、海城区党代表、军屯村委代表、经开区代表、家长和学生代表组成的学校膳食管理委员会。该委员会全程参与、监督和评价学校食品安全和膳食经费管理工作,确保营养餐的每个环节都有群众参与、由群众监督、让群众评价。

在食品安全方面,该校加强了对从业人员的管理,确保他们持有健康证并接受定期培训。同时,建立了严格的食材采购、验收机制,由膳食管理委员会对供应商的资质、规模、服务等方面进行全面评估,确保食材来源可追溯、新鲜无污染。在加工制作过程中,实行“互联网+明厨亮灶”监控,对关键环节进行实时抓拍,确保食品质量。此外,该校还实行了学校领导、教职工同餐同价制度,加强餐具清洁和食堂卫生环境管理,建立食品安全突发事故处置制度,全方位守护食品安全。

在资金安全方面,该校坚持把眼前治理和长远规范有效结合起来,实行膳食经费独立核算制度,规范营养餐经费使用范围,合理控制了膳食成本,并定期核算膳食经费,防止学校膳食经费出现挤占挪用、虚报套取、折损虚耗、大额结余、暗箱操作等问题。

为确保学生“吃饱”,该校采取了一系列举措:包括升级食谱、采购充足食材、保证食材数量和质量、安排校领导陪餐、培养学生饮食习惯、开展“光盘行动”以及建立长效经费保障机制等。这些举措确保学生能够摄取足够的营养,完成学习任务。同时,该校还关注学生“吃好”的问题。通过注重营养搭配、了解学生喜好、确保食材质量以及注重菜谱搭配的色、香、味等方式,确保学生能够吃到营养均衡、口感良好的餐食。此外,该校还建立了家校共管机制,让家长参与到营养餐的监督和管理中来,共同提高学生的营养健康水平。

全媒体记者: 杨菲菲

编辑:罗钊毅
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