在北海辛勤耕耘一年的外地记者，终于在春节盼来了短暂的归乡假期。他们暂别键盘与镜头，踏上温暖回程，和久违的亲情慰藉与家乡年味深情拥抱。

在他们的家乡，有着怎样和北海不同的年味年俗？让我们随着记者们的视角，零距离体验别样的文化魅力，感受他们回乡“充电”的欢乐时光。

莒县：一碗羊汤里的故乡与团圆

全媒体记者 周祥鹏

“一碗羊肉汤，百年乡愁长”。对于在外多年的游子而言，家乡的味道是心底最深处的眷恋。春节期间，记者满怀期待，踏上归乡的旅程，回到了山东日照莒县老家。

刚下车，熟悉的乡音便在耳边此起彼伏，热闹的集市人声鼎沸，处处洋溢着新春的气息。琳琅满目的年货摊摆满了街道两旁，熙熙攘攘的人群穿梭其中，欢声笑语不绝于耳。这些熟悉的场景瞬间将记者拉回童年，勾起了记者对儿时的回忆。而街头巷尾弥漫的羊肉汤香气悠悠萦绕，这香气早已成为家乡独特的符号，承载着游子对故乡的悠悠思念。

正月初三，家中事务忙完，喝一碗热气腾腾的羊汤，成了记者心底最迫切的念想。“高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方式”，这句广为人知的话语，用来形容莒县羊汤再恰当不过。走进全羊店里，开放式厨房内，一口大铁锅稳稳架在炉灶上，师傅手法娴熟，将新鲜宰杀的本地优质白山羊放入锅中，全程不添加多余佐料，仅靠羊肉本身的品质与火候，吊出最纯粹的鲜香。待羊汤熬好，盛汤前，师傅会先在大碗底部铺上一层翠绿的香菜打底 。

不多时，羊汤上桌，浓郁的香气扑鼻而来。奶白色的汤汁里，鲜嫩的羊肉在其中若隐若现，被汤汁浸润的香菜若有若无地散发着清香，光是这卖相，就让人垂涎欲滴。一旁搭配的是本地特色大饼，饼的外壳被烤至金黄酥脆，轻轻一咬，便能听见“咔嚓”声响，内瓤却松软筋道，充满嚼劲。一口羊汤，一口饼，鲜香与面香在舌尖碰撞交融，刹那间，一种难以言表的幸福感涌上心头。那是家的味道，是独属于春节的温暖与满足，是漂泊在外的游子最渴望的团圆滋味。

潮州：蕴藏在美食中的年味

全媒体记者 方晓淦

除夕前一天，记者回到家乡潮州，开始帮家人准备除夕守夜的各项事宜。当天的游客还不多，潮州的大街小巷人来人往，卤水鹅店、粿铺等店铺门前人头攒动，大伙都排队等着拿回提前预订卤水鹅、红桃粿等年货。虽然在北海工作了10多年，但当记者走在家乡潮州的街头时，那一阵阵弥漫在街头巷尾的卤香，那一声声街坊邻里打招呼的乡音，无时不刻提醒着每一位归家游子，潮州的年近了。

这一天，是潮州人最忙碌的时候，烧柴火灶、架大锅、放卤料……卤水鹅是潮州人过年必不可少的主角。除夕当天上桌时，大人往往会叫家里最小的孩子去自家常种的、寓意祛邪来运的石榴花盆栽上，摘下一截约小手指长、长得最嫩的枝叶插到鹅嘴上，寓意新年平安喜乐。

白切猪手和白切鸡也是潮州年味的“常客”。和往常不同的是，老百姓会用桃红色的食用粉末兑水后，在白切猪手中间划一道红线，并将白切鸡的鸡冠和鸡尾涂红，寓意新年从头到尾红红火火。

潮州新年的另外两道“年味”，是红桃粿和鼠曲粿。潮州的粿，与北海的籺相似，而红桃粿，顾名思义便是桃红色的粿。平时的红桃粿，馅料可以是糯米、香菇、虾米等咸味的，也可以是绿豆泥等甜味的，但年节中的红桃粿馅须是糯米的，潮州人称之为“糯米饭桃”，寓意新的一年家里有米、生活红火、吃喝不愁。鼠曲粿取名于它的主要原料鼠曲草，潮州人喜欢在除夕祭祖和“拜老爷”时供上带着甜馅的鼠曲粿，寓意新的一年里生活甜蜜。

潮州人的年夜饭还有一道“年味”必不可少，那就是芹菜蒜叶炒五花肉，上菜时都得说上一句“芹菜蒜，食了有钱赚”，寓意新年里，一家人都要勤勤恳恳、为幸福生活而努力。吃完年夜饭，家家户户的茶几上都会摆上由香蕉、梨子和潮州柑组成的果盘。在潮州话里，蕉与“招”，梨与“来”都是谐音，潮州柑叫“大桔”，桔与“吉”谐音，寓意“招来吉”。

龙胜：终于在苗族“村晚”当了一回观众

全媒体记者 石海涛

腊月二十八晚，乘坐在返乡的列车上，当窗外风景逐渐冒出连绵不绝的山峦，周围乘客都在用“桂林话”窃窃私语时，记者脑中便不断涌现出家乡的年味记忆。记者的家乡龙胜各族自治县伟江乡地处越城岭南麓湘桂两省交界八十里南山脚下，是苗族聚居的乡镇，春节风俗兼具“桂北特色”与苗家风味，有打糍粑，喝苗家油茶，围在火炉旁吃“杀猪饭”等。不过，记者最期待的还是那苗族“村晚”。

每年春节，村里的年俗活动都精彩纷呈、丰富多样，拔河、舞龙灯、村BA等各式各样的年味活动从初一到初五“不停更”。今年的苗族“村晚”安排在大年初三，从去年12月底开始，村民们就已投入到紧锣密鼓的排练当中。

大年初三当晚，虽天降小雨但村民的热情不减。记者与家人扒了几口饭，便迫不及待地扛着凳子奔赴文化广场。往年记者都是身着苗族服装上台主持，今年终于做了一回观众。锣鼓一响，好戏登场，村晚在精彩的舞狮表演中拉开序幕，朗诵、民族舞蹈、特色小品等一个个村民自导自演的接地气、乡土味十足的节目轮番上演，小品节目《攀比》里两位演员妙趣横生、滑稽幽默的表演引得观众捧腹大笑，欢乐不断；苗族舞蹈《阿嬷》里苗族姑娘身着华丽苗服，舞动着苗族特色的动作，牵动苗家人的肌肉记忆，不自觉地跟随跳动；龙胜苗歌《当屋咧》是苗乡版本的《难忘今宵》，早已刻进龙胜苗家同胞的DNA，只要音乐一响，便带动全场大合唱。表演时，观众会往台上扔红包，不仅是给节目点赞，更是寓意着：“好彩，新的一年有好的表现。”

村晚的演员各个年龄阶层均有，常常能看到老一代带着新一代表演，尤其体现在一些非遗节目表演（如舞狮、彩调苗族、舞蹈）中，“村晚”的舞台也在这循环往复的“老带新”的传承中越变越大。

防城港：回娘家拜年“送双”不“送单”

全媒体记者 钟双莲

大年初二回娘家。大年初二上午，记者和爱人驱车近两百公里，从北海回到防城港过年。为了欣赏一下龙门大桥的美景，记者特意选择经过该桥的路线回家，蜿蜒的车道如同长龙盘旋在海面上，风景更是美不胜收。龙门大桥通车后，记者的回家路程缩短近十公里。

回到防城港，看到乡下家家户户门前散落的红色鞭炮纸碎，市区里绿化树上挂着的红灯笼，超市里播放的《迎春花》《财神到》等喜庆音乐，市集里大大的蛇年吉祥物，听到“新年好！”“新年好！”见面时互道祝福……乡音萦绕耳旁，家乡年味还是记忆里的味道。

当地回娘家送礼有“送双”不“送单”，取好事成双之意。记者这次回家除了带北海鱿鱼丝、蛋黄酥等双份特产，还特意买了两块连着排骨的猪肉回去，在连着排骨的猪肉有长长久久、有头有尾的美好寓意。

在娘家准备的团圆饭中也有北海人常见的扣肉，但又有些不同。这扣肉是年前做的三碗扣肉中的第二碗。第一碗在大年三十吃年夜饭的时候吃了；第二碗就是留着招待姑爷；第三碗则是留到正月十五“散年”那天吃。

短短几天，记者带着爱人拜访了父母两边的亲朋好友，也逛了东兴市的东兴口岸、河堤路等景点。美好的时光总是短暂，一眨眼又到了返程之时，车的后备厢里装满杀好的鸡、大年粽、芹菜蒜苗、苹果等食物，有勤劳、平安等寓意，也藏着父母对孩子的爱。长大了家就像充电站，平常回家像慢充，过年回家像超级快充，新的一年续航再出发。

北海市融媒体中心出品