首页 > 文学
北海茶点

分享到微信朋友圈

打开微信,点击 “ 发现 ” ,使用 “ 扫一扫 ” 即可将网页分享至朋友圈。
人阅读

周末的北海,总在茶香与点心的氤氲里舒展温柔。这个周日上午十点多,我与几位同事相约,前往市花公园旁的茶楼饮茶。还未进门,便被眼前热闹景象打动:候客区座无虚席,男女老少轻声闲谈,取号排队的队伍缓缓挪动,我们足足等了半个钟头才得以入座。这般烟火气,正是北海周末最动人的注脚,也印证着茶点早已融入这座城市的日常肌理。


走进茶楼,人声鼎沸却不显嘈杂。瓷杯碰撞、点心蒸笼上桌、邻桌笑语交织,汇成独属于北海的市井乐章。窗外市花公园草木葱茏,三角梅开得热烈,室内茶香袅袅,一窗之隔,将自然意趣与人间烟火完美相融。北海人素来懂得享受闲暇,周末不必奔赴远方,约上三五知己,一壶热茶、几笼点心,便能消磨半日时光。谈工作琐事,聊家常冷暖,在慢饮细品中卸下疲惫,这是刻在骨子里的生活仪式感。


北海的茶点,承袭粤式精髓,又融入滨海风情,早中晚茶各有韵味,不分四季,不分时段,总能抚慰人心。


清晨的早茶,是城市苏醒的序曲。天刚微亮,老牌茶楼便已开门迎客,阿公阿婆是这里的常客,点上一壶普洱或铁观音,配一碟虾饺、一份叉烧包,便是惬意晨光。水晶虾饺是当之无愧的主角,薄如蝉翼的澄面皮包裹着饱满鲜虾,晶莹剔透,咬下一口鲜汁迸发,海的鲜甜在舌尖蔓延。豉汁凤爪蒸得酥烂脱骨,酱汁浓郁入味,轻轻一吮便骨肉分离,是老少皆宜的经典。还有松软绵密的马拉糕、咸香流沙的蛋黄包、外酥里嫩的炸牛奶,每一款都匠心十足,唤醒沉睡的味蕾。


午茶多了几分闲适与热闹。本地人与游客齐聚,点心种类更为丰富。海鲜肠粉独具北海特色,粉皮滑嫩,裹着新鲜虾仁与蚝仔,淋上秘制酱汁,鲜爽不腻。沙虫粥、车螺粥用本地海鲜慢火熬煮,米粒软糯,汤汁鲜甜,一口下去暖意融融。萝卜糕煎至两面金黄,外焦里嫩,搭配辣椒酱,口感层次丰富。新派点心雪山包、核桃包也备受青睐,酥皮松脆,内馅香甜,满足不同口味需求。此时的茶楼,既有老友相聚的温情,也有游客尝鲜的惊喜,人声喧闹,暖意融融。


晚茶是都市繁华的延续。忙碌一天的人们卸下疲惫,相约茶楼小聚。点心依旧精致,氛围更为轻松。蒸、煮、炸、烤,各式点心轮番上桌,搭配一壶热茶,消解白日辛劳。晚茶不重饱腹,重在惬意,家人闲坐,好友畅谈,在夜色与茶香中,感受北海的温柔与包容。


北海的饮茶好去处遍布全城,从老街的古朴茶居,到商圈的新式茶楼,再到公园旁的休闲门店,各有风情。老街茶馆古韵悠悠,品茶间可感受百年商埠的历史底蕴;银滩附近的茶楼临海而建,品茗赏海,清风拂面,惬意非凡;市花公园旁的茶楼,闹中取静,风景与美味兼得,成为本地人的心头好。这些茶楼不仅是美食空间,更是城市文化的载体,见证着北海的烟火与温情。


如今,北海茶点深受男女老少喜爱,更成为外地游客必尝的美食名片。游客们逛完银滩、老街,总要寻一家茶楼,体验地道的“北海茶点”,在点心与茶香中,读懂这座城市的热情与闲适。茶点的火爆,不仅彰显着北海人的生活情趣,更折射出城市旅游经济的蓬勃发展。八方来客汇聚于此,品美食、赏风光,为这座滨海之城注入源源不断的活力。


小小茶点,承载着北海的烟火人间,凝聚着城市的发展脉络。从清晨到日暮,从本地居民到远方游客,茶香绵延,点心飘香,勾勒出北海热闹繁华的生活图景。我爱这座城的海风徐徐,爱它的日新月异,更爱这融入日常的茶点温情。一茶一点,一朝一夕,便是北海最动人的幸福模样,让人心生眷恋,久久难忘。


编辑:许苏文 人阅读
相关稿件
人阅读

版权声明:任何媒体转载、摘编或利用其他方式使用北海市融媒体中心享有版权的作品(包括但不限于稿件、图片、视频等内容),须取得书面授权。对侵权行为,本中心将采取维权措施。

版权合作联系电话:0779-2037559

法律顾问:广西海望律师事务所

吴松周 李仕伟 0779-3200365