忙忙碌碌又是一年。大年三十，我们带着大包小包，回老家合浦县石康镇过年了。

在车上聊天说起石康镇去年被评为广西地名文化遗产千年古镇时，我的爱人甚是感慨：“老家的悠久历史正在被越来越多人看见。”

在爱人的眼中，他的家乡千好万好。家乡每一段重大的历史，他都能娓娓道来；每一处历史遗迹，他都能如数家珍；每一次回来，他都能感受到家乡的细微变化。

但对于我来说，我喜欢的是石康圩日的熙熙攘攘，是石康老街屋前坐着发呆的老人，是石康街头巷尾深藏的那些美食……这些都是石康人的生活气息所在。

各种各样的籺，任君选择。

现在的石康镇，最出名的是其特色小吃——籺，如煎堆、三角籺、叶子籺、芝麻饼、粟米籺、大笼籺、白糍籺、马蹄糕……石康二街是有名的籺街，石康的籺大多产自这里。

大年初二，按当地习俗，拜年走亲访友正式开始。一大早，我和家人来到籺街，想买一些新鲜出炉的籺回娘家。

路边的籺摊上，摊主正在做籺。

籺街是一条颇有特色的巷子，高低弯曲，中间还有一座短短的小桥。街上几乎家家户户门口旁边都堆放着高高的柴火，门前都摆个托盘，托盘里面放着各种籺。家门敞开，无人看守，只要呼唤一声，主人便从屋里应声而出，热情地问你要买些什么。

托盘里的煎堆圆滚滚、黄灿灿、香喷喷，令人垂涎。走进屋里的制作工坊，有人在给煎堆包馅，有人在炸煎堆，空气中飘着浓浓的香气。一个个包好后的煎堆，被放进柴火烧着的热油锅里。煎堆无数次翻滚后，外皮渐渐鼔起，色泽金黄油亮。煎堆出锅后，犹如金玉满盘，正所谓“煎堆碌碌，金银满屋”。工坊老板告诉我，圆滚滚的煎堆寓意着来年财源滚滚，也寄托了大家团圆甜蜜的愿望。每年的大年初二开始，买煎堆的人就多起来，大家都喜欢把煎堆作为拜年的礼物，他们凌晨三四点就开始准备材料、和面，一直忙到下午。

过年期间热销的煎堆和芝麻饼。

买完煎堆，我们又来到了卖芝麻饼的小店。芝麻饼又名桂香饼，因其饼面遍撒芝麻而得名。刚做出来的芝麻饼又香又脆特好吃，放久硬了啃不动，就用火来烤着吃，特别香。很长一段时间，芝麻饼是很多合浦人过年必备的拜年礼物，也成为很多合浦人舌尖上的乡愁。

小店里只有老板一个人在和面，他告诉我，客人加急订了一批芝麻饼，家里人忙完祭祀仪式后也会过来帮忙。年前店里已完成两万多个的芝麻饼订单，忙碌了好一阵子。芝麻饼现在已不仅仅是合浦人自己的美食，很多人把芝麻饼带回自己工作的城市，当作伴手礼送给朋友和同事，让他们也品尝一下自己家乡的特色美食。

籺街的每家每户都是制作工坊。

走到籺街街口时，一辆车牌粤A开头的车停在路边，车主正在往车后备箱放刚买来的各种籺，我便走过去攀谈。 

四十岁出头的陈先生是一名在广州打拼的石康人，每年回来都会买各种籺。他说：“作为一个石康人，无论走得多远，尝过多少美味，我最牵挂和回味的，还是石康的籺。”

陈先生还说，回广州前还会来买一些籺回去，带给那边的朋友同事尝尝。如果相关部门能更深入地挖掘石康的籺文化，把籺街打造成石康的网红打卡点，那就更好了。

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北海日报全媒体记者 | 姚浩燕

图片 | 姚浩燕