《北海话 话北海》

《北海话 话民俗》——九月初九

哎呦，太阳晒屁股啦，我们快起床，起来起来。

妈妈，我们这么早起来干什么？

今日九月九重阳节，我们去登高，等你长高高。走，快点起来。

重阳登高。

北海人又称重阳节为“九月九”，这一天对于孩童来说啊最是欢喜啦，因为在这一天大家会准备各种各样美食，一家人其乐融融去登高，去野餐。走，我们出发。

九月九，是重阳，放纸鹞，线爱长，纸鹞飞得高，个个乐洋洋。

放风筝。

“九月九”正是秋高气爽的时候，人们在登高郊游的时候还喜欢放风筝，老话说风筝飞得越高，福气就越浓。而说到重阳时节北海已入秋的这事，咱们就得提提以前北海人关于“九月九”要秋收的习俗了。

九月九，先生不走学生走。

北海人有句老话叫“九月九，先生不走学生走”，说的就是以前村里有钱人办私塾，请先生来教书，各家子弟来读书，每人每年需要交一些米作学费，而到了九月九哪怕是先生不放假不走人，学生也要走人不学了，回家帮忙秋收，直到第二年开春再来学习。如今呢生活水平提高了，孩子不用再赶着回家帮忙秋收，但每到此时北海田间地头的丰收景象，一样是撼动人心。

浸菊花酒。

来来来我们来晒菊花，闻闻，香吗？

妈妈你晒菊花做什么？

浸菊花酒啊，浸菊花酒是我们老北海人重阳节喜欢做的习俗之一。菊花是重阳节气的应时花草，有散风清热、平肝明目的功效，重阳节是农历九月九日，九九与久久谐音，也与酒同音，意思即是长长久久。把菊花酿制成酒饮用，保健养生之余啊也有祈求吉祥的寓意。

到了九月九北海气温就慢慢下降了，这时大家就会煲羊肉汤、老鸭汤、雪梨猪肺汤等等，各种滋补润肺的美食。而且这时大家在街上会发现，有的人穿棉衣，有的人穿短袖，这就是“二八月 乱穿衣”。那么在您的家乡，重阳节有怎样的习俗呢？欢迎评论区分享。

《北海话 话民俗》——北海人的“食”俗

老妈，我渴了，我要喝茅根竹蔗水！

你真是肚子饿却假装口渴，天气热，待会煎咸鱼给你就粥吃，垫一下肚子。你爸刚买了钓口鱼回来蒸给你吃。

民以食为天，自古犹然，北海人也不例外。今天我们就来聊聊北海人关于“食”的习俗。

日求三餐。

以前人们生活不富裕，解决温饱的矛盾突出，谋生在北海话里也叫“做食”、“搵食”。吃饱穿暖是基本目标，吃好穿好则是最高目标。人们辛苦操劳，只是日求三餐、夜求一宿，并无奢望。

咸鱼餸粥肥“诺诺”。

咸鱼是北海的特产，有人说北海人是猫相，要食鱼，离不了乡，离不了咸鱼。北海人日常多爱吃粥，多吃清简粥，清简粥很稀很淡无味，而咸鱼几乎是每餐必有的菜，或煎或焖，或煲或蒸，有的咸鱼太咸了，咸到吃了就出汗，用来送粥吃再舒服不过了。

北海啊属亚热带地区，天气热气温高，这尤其夏天没有食欲的季节，咸鱼的咸反而会让人多吃几碗粥，所以就有了这句俗话：咸鱼餸粥肥“诺诺”。咸鱼餸粥可以补充水分，解腻解暑，现在就连外地人都知道北海的咸鱼稀饭是一大特色，来者大多必尝。

食得是福

北海人有句俗话“食得系福，穿得是禄，睡得长肉”，这也许是人们幸福观的具象化，福禄是人们追求的东西，而以吃穿来比喻，显得非常实在朴素，要求也不高，能睡好睡，会长肉会长胖则是自然规律。从日求三餐的辛勤耕耘，到咸鱼送粥的独特风味，再到吃得是福的知足常乐，每一口食物都承载着北海人对生活的热爱和坚守，这份简单却真挚的十足，让北海的饮食文化独具魅力，吸引着越来越多的人前来品味，体验这一份来自海边的味觉盛宴。

《北海话 话民俗》——八月十五

诺姐，我们点下午茶，你要喝什么？

不喝不喝，我要留肚子，今晚吃月饼。

中秋节北海人又叫八月十五，在北海，这是一个事关吃喝玩乐的团圆节日，而月饼自然是中秋节的标配了。早在公元1100年的中秋节

大文豪苏东坡曾在廉州留下“小饼如嚼月，中有酥与饴”的诗句，来描述合浦月饼。足料的叉烧，搭配瓜子仁、核桃仁、花生仁、杏仁、芝麻仁和冬瓜条，皮薄馅多，又咸又甜，一口咬下去，满满的幸福感。

北海的传统月饼有五仁叉烧、蛋黄莲蓉、冬蓉、冬翅等等，你们爱吃哪个呢？我最喜欢吃冬蓉。

等等，拜完月亮才能吃！

拜月亮，吃月饼。

北海人过节的习俗，就是要吃中秋团圆饭。吃月饼，赏月、拜月，做柚子灯，还有烧番塔。在北海人的中秋习俗当中，一家人的中秋团圆饭过后，各家各户便在院子里或者是阳台上，开始准备拜月亮的供品，家里有小孩的还会准备可可爱爱的猪仔饼，

食柚子，做柚子灯。

柚子，即是“凸卜”，这是中秋必不可少的水果，除了肉可食用，柚子皮还另有用途，小时候吃了柚子，老爸用柚子皮做一盏柚子灯给我，我提着它满大街跑，多威风啊。

烧藩塔，丰收又发达。

八月十五北海人喜欢烧番塔，你知道什么原因吗？

不知道。

据说中秋烧藩塔，是纪念当年清朝抗法的将领烧死逃进了塔里的侵略者，而这些侵略者被称为藩鬼子，所以为了纪念这名将领的英勇

事迹就流传下来了烧藩塔这个活动。现在啊，烧藩塔是为祈求吉祥和来年丰收。俗话说中秋月圆人团圆，吃月饼、烧藩塔，有得吃又有得玩，小朋友开心，大人也开心，那你们是怎么过中秋节的呢？评论区说说看吧。

《北海话 话民俗》——五月初五

五月初五是端午节又叫端阳。

在我们北海，过端午节有什么习俗？比如说看“扒龙船”，用香茅水洗澡，或者吃西瓜、吃粽子。小时候过端午节，听父亲说过“端阳竞渡，吊屈原之溺水”的故事，知道了这节日及爬龙船的来由。

五月初五扒龙船。

端午节最热闹最有趣的当然就是爬龙船，一般是在侨港一带的海面上以及合浦廉江上面来进行的，那龙舟呢是一种专门造出来用来比赛的一种龙形小船，船头龙头高抬，颇有气势。比赛开始前各龙舟队伍都会举办醒龙仪式，上街宣誓一番，画龙点睛，然后才正式比赛。比赛时船头插一面队旗，在海风中猎猎作响，20来人分裂船边，挥桨猛划，大鼓咚咚紧雷助威鼓劲。

煮香茅水为小孩洗身

端午节这天，很多老人家习惯用香茅水为小孩洗澡，说是驱邪防病，使小孩健康成长，将香茅等草药放入锅中慢慢炖煮，熬制成香气四溢的香茅水，给孩子们擦拭身体，这一传统习俗承载着长辈们对孩子们深深的关爱和祝福。

五月初五“龙舟水”。

五月初五是家乡每年山水天的真正开始，雨点落到地上时，会有许多水波，这就是落山水。历经岁月的沉淀啊，民间的各种习俗得以很好的延续和发展，这不仅是人们对于优秀传统文化的传承和弘扬，更凝聚着人们对于美好生活的向往和追求。

《北海话 话年味》——大年三十

在我的家乡，春节是一年当中最重要的节日，我们北海人把过春节叫过年，把好事好生活也喻为过年，北海人称除夕这一天啊，叫年卅晚，我们对过年的定义呢其实就是年卅晚这顿饭，现在叫年夜饭。年夜饭在哪吃就是在哪过年。

年卅晚吃什么？

有大把好嘢（好东西）食，是过年的重大标志。“好嘢”主要是拜祖的猪肉、鸡、鸭，过年的菜谱里一定有鱼，象征年年有余，或者有沙虫三丝汤、鸡头鸭脚煲、鱿鱼墨鱼煲，还有青菜。年卅晚的饭菜一定要有剩余，不能吃光，要年年有余，就要多准备一些。

年卅晚有什么俗语？

乞丐儿都有年，说的是啊当天家家都尽量多做些菜食，再穷也要过好年。

年卅晚的砧板不能借。

这一天家家准备菜食，斩鸡鸭都要用到砧板，比喻某物紧俏。

年卅晚宰鸡宰鸭，饮酒吃饭，家家团圆过年其乐融融，一家人一起吃这顿饭啊是过年最重要的。过年过节一家人一起吃一餐，是喜庆是兴旺是幸福。

《北海话 话年味》——大年初二

在我的家乡春节是一年当中最重要的节日，北海人习惯年初二开始拜年，一早大人带着小孩，三三两两提着大包小袋各种礼物，一路有说有笑，成为一道充满年味的风景线。

拜新年。

所谓拜新年必须要在中午12点前回到，家乡人回去拜年啊不能空着手的，那叫“空口说白话”。以前去外婆家拜年，会有一大手大龙籺和两三包茶果，两瓶普通白酒、一条猪肉，这便是家里最高规格的拜年了。年初二傍晚，娘家要请新年酒，大小亲戚兄弟叔伯大饮大食。

恭喜发财，封包跌进袋。

这句话呀是过年常说的调皮话，那时候的“银纸”是用红纸包着的，所以叫封包。发封包一般要用新银纸，长辈们一般年前就会准备好簇新的银纸装进红包袋里，现在啊总说年味不浓了，人们都偏爱微信发红包，家人围坐一块比较抢到的金额大小，又何尝不是另一种仪式感。

拜年呐给许久未见的兄弟姐妹们提供了见面相聚的机会，大家得以叙叙旧、话话家常，一家人互相祝福新年快乐，共享团圆的美好。

《北海话 话年味》——正月十五

北海人过年其实是从大年三十开始，一直到正月十五元宵节过完

才算是一个完整的新年。正月十五也叫“小年”，在小年这天人们还是会杀鸡拜祖，一家人吃团圆饭，但在北海有这么一个习惯，生意人做十六，因为十五这天生意太忙了，所以生意人的小年就改到正月十六才过。正月十五啊除了拜祖吃大餐之外，同时还有赏花灯猜灯谜吃元宵等等活动，哎元宵，北海人叫汤圆，吃汤圆是团团圆圆，同时呢正月十五还有一个传统活动留存至今，那就是偷青，晚饭过后天色渐暗，这就是偷青的绝佳时间，到别人家的菜地里偷青，给来年添好运。   

据说如果偷菜被菜园主人诅咒的越刻毒就越旺相。

偷生菜系生菜，偷芹菜勤勤力力，偷葱聪明伶俐。

近年来去偷青的人，往往会在菜地里留下一个红包，这不仅偷得安心，还能增添节日气氛和怀念儿时情怀。