车间工人给南美白对虾去壳。许振国 摄

北部湾的海面因休渔期归于宁静，而北海市的水产品加工车间内仍是一片热火朝天。当下，在北海市宽利水产有限公司等企业，工人们正抢抓养殖南美白对虾收获旺季，开足马力生产，奏响独特的“生产交响乐”。

5日下午，记者走进北海市宽利水产有限公司厂区，运输车辆往来穿梭，一箱箱鲜活的南美白对虾被搬运进车间。明亮整洁的加工车间内，近300名工人身着统一工作服，熟练地进行分拣、清洗、去壳、蒸煮、冷冻等工序。流水线上，刚从养殖基地送来的南美白对虾个大体肥、色泽鲜亮，经过精细化处理，很快被包装成不同规格的产品，准备发往各地。

“休渔期对靠海捕捞的渔业有影响，但对我们水产加工企业来说，却是另一个忙碌的开始。”公司相关负责人介绍，非休渔期时，公司主要加工金鲳鱼、棍子鱼及各类贝类。随着休渔期来临鱼类原料大幅减少，仅有少量浅海贝类，但每年6月至9月正值养殖南美白对虾收获旺季，公司迅速调整生产重心，全力投入虾类加工生产。目前，公司加工的南美白对虾不仅供应国内各地，还远销东南亚国家。接下来，公司计划进一步扩大生产规模，引进先进设备和技术，提升产品附加值，将北海优质水产品推向更广阔的市场。

作为广西最大的水产品加工出口基地，北海的水产品加工出口份额占全区超70%。当前，北海正积极推动水产品预制化，以科技创新带动传统产业技术升级，推动水产品向食品产业链延伸，致力于打造更大的产业集群，持续释放产业发展新活力。

全媒体记者：许振国