五一放假,当阳光把窗户晒得发烫时,我正蜷在沙发里翻手机,看朋友圈里在各地打卡的朋友。感叹道:“其实挺累的吧,哈哈。”妻子忽然往我肩上一搭:“别躺了,下午楼顶搞个烧烤吧,这样才像过节。”我望着她眼里跃动的光,到嘴边的“上班太累了,好不容易的假期”忽然变成了“好,我去买菜”——原来有些疲惫,会在爱人的期待里悄悄融化成心甘情愿。
烧烤一向都是我负责采购,她负责加工食材和烧烤。采购清单第一项是生蚝。给卖生蚝的老板娘发微信时,她秒回的语音带着海风般的爽利:“15斤大蚝,好的,今天的生蚝是烟楼的,干净好处理,又肥,洗好撬好,半小时后准保让你拎着走!”开车来到她的小店,柜台上的生蚝正吐着细白的泡泡,像在为这场烟火宴攒足鲜味。“万水千山总是情,便宜一点行不行?”我熟门熟路地打趣,她边往塑料袋里叠着撬好的生蚝边笑:“下次换首诗来,保准给你打骨折。”塑料绳在指间勒出红痕,却觉得这沉甸甸的箱子里,装的不只是肥美的蚝肉,还有熟人间无须设防的温暖。
妻子烧烤独爱的二层肉买了三斤,卖肉的阿姨特意挑了带点肥膘的部位:“烤起来香!”她把肉切成骰子块,彩椒切成菱形片,竹签穿过时“咔嗒”一声,红黄相间的串儿在铁盘里排开,像给这场平凡的聚会镶了道彩色的边。
天台的砖头堆成U型,铁网往上一架,就成了临时的烧烤台。火柴点炭时,妻子蹲在旁边往炭堆里撒木屑,火星子“噼啪”溅起来。二层肉刚触到铁网就“滋啦”冒油,肥膘融化的香气混着彩椒的甜,在风里织成一张馋人的网。油星子溅在铁网下的炭块上,腾起几缕细烟,混着蒜蓉生蚝的辛香,把空气熏得暖烘烘的。她半蹲着翻动肉串,她裙带子被风吹得晃晃悠悠,火苗映得她脸颊发红,忽然此刻才懂,原来烟火气里的浪漫,是看她把平凡食材烤出金黄的焦边,是听铁网上“滋滋”的声响,是口腔里分泌的唾液……
生蚝上架时,蒜蓉的香气先一步漫过来。她用筷子轻轻摆正蚝壳,让汤汁稳稳裹住蚝肉,火苗舔过铁网的瞬间,壳里的蒜蓉泡开始“咕嘟咕嘟”冒泡,乳白色的蚝肉在热气里微微蜷起,烤好递到我面前时,壳沿还凝着颗晶莹的水珠,一口下去,鲜得人后颈发颤。
炭块渐渐烧成暗红,最后一串彩椒肉也烤得边缘微焦。我们在楼顶上看暮色漫过楼群,妻子忽然指着天边:“看,今天的晚霞像不像烤糊的肉串?”我望着那抹橙红笑出声,忽然觉得所谓“无聊却有意义的事”,大抵就是这样——不必追赶景点的打卡机,不必丈量远方的距离,只需在天台的方寸之间,看爱人把平凡的日子烤得滋滋冒油,让烟火气染透这难得的、属于两个人的慢时光。
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